【图】爆炒鸡块的做法大全 几步教你轻松做出美味的炒鸡块

做法2

食材

主料：鸡翅腿300g、干红辣椒2g、

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、蒜适量、姜适量、葱适量、卤料包1个

步骤

1.鸡翅冰箱提前拿出室温解冻后，洗净沥水；

2.将解冻后的鸡翅切成块备用；

3.红辣椒提前泡开水；

4.蒜、姜葱切好备用；

5.锅烧热后，倒入油，将红辣椒姜葱蒜

6.加入鸡块翻炒上色后，加入适量的酱油、盐继续翻炒

7.炒至每个鸡块都均匀上色后，加入卤料包；

8.然后加入适量的水，转中火炒至水收干后，加入味精调味出锅即可。

小贴士

1、红辣椒可以一次泡多一些，分别炒几个菜用，用不完还可以放冰箱，存放一周，这样做是为了炒辣椒时不会糊掉；

2、不喜欢鸡肉深色的人可以减少酱油的用量；

3、喜欢色彩的朋友也可以加入青椒；

4、当然鸡块里也可以配上喜欢的菜，如土豆，木耳等。

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