【图】红烧牛筋怎么做好吃 几个小技巧告诉你
牛筋其实是牛身上最为美味的部位，肉质爽滑，嚼起来弹压筋道，却又绵软滑嫩。红烧过后Q弹晶莹的像一块橡皮糖，却又具有牛肉的爽，色泽红润，筋韧软糯。味道鲜美。
小贴士
1、牛筋肉煮熟后盛起备用，留在陶瓷锅中的汤汁待凉透后，倒入干净的器皿中，放到冷冻箱中半天就可以切块品尝做成可口的冷盘菜哦!
2、陶瓷锅中要一次性加够水，中途最好不要加水，如果不够的话，最好加入开水。
3、牛筋含有丰富的胶原蛋白，而且脂肪含量低，不含胆固醇很多女性朋友可以经常吃哦!
4、没有加料酒，没什么腥气。炖煮时产生的浮末很少，牛筋确实是非常干净的食材。
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