【图】油豆腐酿糯米怎样做呢 3种方法教你做出美味家常菜

糯米酿油豆腐是以糯米半斤、猪肉糜半斤、青蒜一根、油豆腐1斤为材料制作而成的一道菜。

糯米酿油豆腐的做法一

食材：糯米、猪肉100克、瑶柱80克、油豆腐25只、红葱头30克、香菇7只、蚝油1汤匙、生抽1小匙、盐1小匙、鸡精1/3小匙。

1 油豆腐洗净，用刀切开个口；瑶柱提前浸泡剁成末，红葱心切成小粒；猪肉剁成馅，香菇切成末；

2 热锅冷油放入红葱头炒香；倒入瑶柱、香菇末，炒半分钟；加入猪肉馅，继续煸炒；倒入浸泡过的糯米；调入生抽、蚝油、盐、鸡精炒均匀；

3 用汤匙将炒好的馅料塞入油豆腐内；盘子涂上一层盐、油，再放入酿好的豆腐；倒入冷水，大火蒸1小时；出锅前，撒上葱花。

糯米酿油豆腐的做法二

主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。

123下一页