【图】油豆腐酿糯米怎样做呢 3种方法教你做出美味家常菜

1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。金针浸软，放滚水中焯熟。油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。

2、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。

备 注： 糯米用煮滚的调味料浸透，使米质易（火念）而且入味。糯米饭可随意加入切碎的青瓜、腌萝卜或冬菇等，味道更佳。

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