【图】电饭煲做蛋糕步骤是什么 分享制作过程的小秘诀及注意事项

电饭煲做蛋糕步骤是什么呢？电饭煲做蛋糕似乎已经不是什么新鲜的事情了。有些聪明的主妇早已掌握了一些技巧，根本不用去面包店买面包，自己在家里做的就相当好吃，而且也相当卫生。编辑今天教大家用电饭煲做蛋糕的方法，只要掌握了以下这些步骤，就不可能做出失败的蛋糕。由于用烤箱烤出来的面包可能会比较干，火候很不好掌握。所以用电饭煲烘出来的蛋糕，比烤箱出来的要嫩滑要细腻！

1、首先我们需要准备以下几样材料。鸡蛋、低粉、砂糖、牛奶、黄油、色拉油。

准备好以上几样，就可以开始用电饭煲制作蛋糕了，编辑手把手教你，过程超级详细，即使从来没有下过厨房的人，方法掌握起来也得心应手。

2、蛋黄糊切拌环节

在蛋黄糊切拌环节中，只要将蛋黄糊与面粉搅拌均匀即可。这个操作简单，可以参照以下的步骤。倒入低筋面粉的时候注意，不要倒入过多，蛋黄糊和面粉要成比例。

搅拌完的面糊是没有明显的面疙瘩的，注意面糊里面千万不要有面疙瘩，否则做出的面包会有一个较硬的面疙瘩节，影响美观，同时口感也不好。

3、蛋白打发环节

在制作蛋糕的过程中，这个蛋白打发过程是最累人的。如果你有自动打蛋器就很方便了，比较省力气。如果没有自动打蛋器，那就要用手亲自打了。这个还是很累人的，特别是后期需要告诉打蛋的时候，手臂会很酸。建议大家可以买个自动打蛋器，这样方便又简单。

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