【图】虾仁炒饭做法大解密 简单食材烹饪人间美味

对于现代人来说，简单便利的美食是最受欢迎的，因为现代人的工作实在是太忙碌了，尽快享受到美食是烹饪的宗旨。而虾仁炒饭这个菜品就与现代都市人的理念非常契合，不仅非常便利，而且美味也不输其它美食，下面小编就为大家解密一下虾仁炒饭的新奇做法，让美味蔓延开来。首先作为主要食材的虾仁在处理上要非常注意，否则就会失去虾仁的鲜味。用料酒将虾仁浸泡数分钟，这样不仅能够去除虾仁中的杂质，而且还能提鲜。

第二步是处理炒饭，我们既可以用刚煮好的米饭也可以用隔夜的米饭，只要做好保鲜工作就行。将煮熟的米饭放在容器里面按压，目的是做到米粒分明，这样在翻炒的时候米饭才能够吸收其他食材中的味道。第三步就是将各种自己喜欢的蔬菜切丁，要注意大小一致，这样才不会破坏菜品的色相。

做好食材的处理之后，就可以用香油在锅里面预热了，待油温升高到一定程度之后将虾仁下锅翻炒，观察虾仁慢慢变色将蔬菜丁一起放到锅中爆香。最后就可以将米饭放到锅中一起翻炒，注意米饭和食材一定要均匀混合，否则米饭不能够入味。最后加入一系列的调味料，但是注意不要过于咸，因为太咸对身体有害。待米饭融合调味料和食材的颜色之后，翻炒几分钟，美味的虾仁炒饭就可以出锅了。虽然是最简单的食材，但是只要注意做法会变成非常美味的美食。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】