【图】宫保鸡丁的家常做法大盘点 完美的食材搭配碰撞美味的享受

美味可口的佳肴会勾动人们的味蕾，而这些美味的食物更让人非常的享受。宫保鸡丁这一道极具特色的传统名菜大家应该都知道，不少吃过这道菜的人都觉得这道菜简直是一道色香味俱全的可口美食，今天小编就带着大家一起来了解一下宫保鸡丁的家常做法吧！

宫保鸡丁是一道是川菜，所以这道菜是集结了麻辣鲜香为特色。所要准备的材料有鸡胸肉、花生米、大葱、花椒、辣椒。做成成品的宫保鸡丁口感十分的爽嫩，在做这道菜的时候，首先要将鸡肉放在菜板上用刀背轻轻的拍打，用刀背拍打会使得鸡肉的口感更加的好。在拍打完后将鸡肉给切成小丁状，然后放上，盐淀粉腌。在腌鸡肉的时候将大葱辣椒洗干净，辣椒切成小方块状，大葱切成小丁。在锅中放入油待油加热之后放入干花椒和辣椒煸炒出香味，然后放入葱段、和鸡肉丁；开大火不断的翻炒，直至变色再倒入香醋、酱油，将白砂糖料酒，放入调料过后继续翻炒，最后放上熟的花生米即可起锅。

以上就是宫保鸡丁的家常做法，每个人可以根据自己的口味来烹制这道可口的美食。如果部分不太喜欢吃辣的人可以适当的调节辣度。这道菜是以与酸辣爽口为主，在鸡肉当中配上了香脆的花生米，口感特别的好。鸡肉当中含有丰富的蛋白质，经常食用鸡肉不仅不会长胖还对身体的发育有相当大的好处。有许多正处于减肥中的人最适合使用这一道美食，吃这道美食不仅可以感受美好的口感，更能够补充身体所需。鸡肉除了用来做宫保鸡丁，味道极佳之外，还可以用来做辣子鸡丁。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】