【图】煎牛排几分熟好吃 简单食材炮制西方美食

虽然牛排是西方的美食，但是随着西餐在中国的发扬，牛排也有了我们自己的特色。特别是5-8分熟的特色牛排，是最适合中国人的口味的，很多的西餐厅卖出最多的牛排就是5-8分熟。同时5-8分熟的牛排中含有的油分和脂肪含量相对于其他熟度的牛排来说都是比较低的，所以对于要保持身材的人来说，这样熟度的牛排是最适合的。

很多人吃牛排的时候都会选择到餐厅，但是其实自己在家里面煎牛排是最经济实惠并且最健康的。因为在家里煎牛排用的食用油是经过我们自己挑选的，而餐厅中的食用油不见得健康。要制作牛排，首先要准备的材料包括有鸡蛋、番茄、洋葱、黑椒、胡椒粉。牛排开始煎之前我们要用酱油腌制一段时间，这样牛排才能够入味和保持肉质鲜美。

牛肉在腌制的时候我们可以处理洋葱和番茄。洋葱在切之前要用清水浸泡一段时间，这样才能够祛除苦涩的味道。番茄最好切成小块，这样才能够与牛排的味道结合在一起。牛排腌制完成之后，就可以倒入食用油开始煎了，用蒜蓉将油锅爆香，然后放入处理好的牛排煎至三分熟，随后就可以放入番茄和洋葱一起煎，同时可以把胡椒撒入到牛排中进行调味。如果喜欢甜味的朋友还可以放入一些白砂糖。最后牛排煎至自己喜欢的熟度就可以出锅了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】