【图】牛排几分熟好吃你可知 教你玩转绵软味蕾

还记得少女时代咱们谈恋爱都爱向往电影中那个烛光晚餐。微微烛光下，两人摇着红酒杯，红唇微抿；但是这都不是重点，重点是那盘子里的牛扒看着香嫩爽口，想想都好吃。但是这只是很多女生脑海中的画面，牛扒那么贵，餐厅那么高档，宝宝一个月的工资都不够这一顿啦！男朋友？既然是真心相待的对方，那对方的钱也是自己的，同样是割肉啊！

妹子们虽然肉痛，但是也想要做一次公主的享受，忍痛也要美一顿。那么今天宝宝就告诉大家牛扒应该吃几分熟，割肉也要割得值。首先要知道牛扒分为近生牛排、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟牛排。今天推荐大家吃的是四到六分熟的牛扒。这样的程度适合咱们中国的味蕾，既没有生肉感，肉也保持了其一定的嫩度，温度口感均衡，有层次有厚重感。

其实，大家要是觉得在外面消费实在是太大，那么勤俭持家的妹子也可以自己做牛扒哦！这里交给大家一个用手指衡量牛扒熟度的方法，简单又好用，再也不怕自己做牛扒时硬时生啦！这个方法，只需要你一个手，用手指来感受牛扒的软硬，这样就可以分辨几分熟啦！先说说大家熟悉的rare steak的感觉，那就是用同一只手的大拇指和食指在捏在一起，然后虎口到大拇指根的软硬程度；而生熟牛排就是拇指和中指；三分熟牛是排拇指无名指，最后全熟牛排自然就是小拇指和拇指啦！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】