【图】豆角焖面做法 让你一分钟变大厨

豆角焖面的做法相信是北方人家里常有的家常菜，这既可以当菜也可以当主食。这道菜主要是利用锅的热气将面条以及豆角焖熟，就变成了非常好吃的豆角焖面。豆角和面条因为在煮的过程中有水蒸气，所以出锅的时候会有汁。这样面就会被裹满汤汁， 吃起来比普通水煮面要更加美味。很多小孩子都非常喜欢吃这道菜，因为方便又好吃。

小孩子因为挑食的原因，经常不吃菜或者不爱吃饭。豆角焖面刚刚好解决这个问题。这道菜首先要准备猪肉，猪肉要切丝准备，然后放入适量的油，也可以使用放入色拉油进行搅拌，搅拌均匀后就可以放进淀粉里面裹均匀。豆角焖面下一个步骤是把面条煮熟。这一步非常的关键，因为太熟的面不好吃。面准备好了，豆角就可以斜着切成豆角丝。

这个过程中把煮好的面条捞出过冷水，然后隔水用香油搅拌均，一定要把面搅均匀，不然面会坨成一块。这时候可以拿出平底锅，把平底锅烧热，加入油，把准备好的葱花爆香。这时候可以加入猪肉丝一起炒。炒得超不到的时候再放入豆角丝爆炒。根据个人口味加入拌饭酱、生抽、适量的盐。加入拌好的面，此时加入一点点香油，这样就完成了豆角焖面。这时要给大家一个贴士：豆角焖面要选择新鲜的面条，没有鲜面条可用挂面代替。豆角切丝比较入味。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】