【图】回锅肉盖饭竟有这么好吃 不看对不起自己的胃

这份套餐非常简单易学，在家里我们都看到过妈妈炒菜吧？最基本的佐料有：油、辣椒酱、盐巴等等。那么主角都有些什么呢--米饭适量（管饱就好）、五花肉二百五十克（半斤）、配菜（一般是青椒或蒜苗为主，再加以胡萝卜、洋葱等等提味）。然后来切肉：将五花肉切成合适的大小形状，一般来说两指宽3毫米厚就合适了，不过这个可以随意发挥，只要能入味均匀就好； 之后把配菜切好：青椒丝、胡萝卜丝什么的。

准备工作做好了，下面就进入正题啦。首先，把米淘了之后放入锅中蒸上，这是我们的主食。然后开火啦，锅里不要放油，烧热后放五花肉下锅，让它在里面煎一会儿，会有很浓的肉香出来。出油之后将五花肉盛出来。锅中的油用来炒配菜，翻炒两分钟左右再把刚刚盛出来的肉倒回锅中，熟了过后加入辣椒酱等各种调料使其入味。

这个时候，蒸锅中的米饭也差不多啦，把它盛出来放在盘中，然后将炒好的回锅肉一股脑儿淋在饭上，一道回锅肉盖饭就做好啦！是不是很简单呢？收拾了心情、买好了食材就可以动手制作啦！不过在这里，小编要温馨提示：如果你碰巧是个厨房杀手和做饭的“白痴”，可千万不要粗心大意地尝试，最好有人指导哟。说了这么多，还是希望你能尝遍美食不留遗憾，最好在这过程中也能学得一两手，因为“唯有美食不可辜负”呀，好好犒劳自己的胃比什么都来得重要。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】