【图】黄花鱼的家常做法简单易学 学习它的常见的做法

黄花鱼被列为中国最重要的经济鱼之一，因为其含有丰富的营养价值与成分，所以深受大众的喜爱。黄花鱼的味道非常的好，也正是因为如此它深受大众的青睐。而好的东西也是有一定限度的，被人们过于的捕捞之后，黄花鱼的产量越来越少。下面小编就为大家带来这种十分常见总是会成为待客佳品的黄花鱼的做法吧！好吃嘴们也可以动手做起来哦！

在购置黄花鱼的时候可以购置个头稍大的黄花鱼，个头稍大的黄花鱼可以用来红烧。红烧黄花鱼的做法非常的简单，首先将食材准备好。将所有食材准备好之后最好将黄花鱼给腌一下，这样是为了让其更有味，而此外还能够有效的去除腥味。在锅中放入油煎黄花鱼的时候避免破相，可以适当的放入两三片生姜，将生姜给金黄之后捞出丢掉。

煎鱼的时候用小火不可大火，鱼煎好之后捞出。在锅中放入油，然后再放入准备好的调味品葱姜、蒜末、葱白段，将其炒香之后放入豆豉、豆瓣酱然后加水放鱼，水要没过鱼。然后关上锅盖焖五分钟，起锅之时勾芡，装盘后撒上葱花。

清蒸黄花鱼也是一道深受大众喜爱的美食，清蒸不仅味道鲜美，营养价值更高。清蒸黄花鱼的做法如下，首先将鱼洗干净之后放上些许葱丝姜丝以及料酒腌渍，这样能够有效的去除鱼腥味。腌好之后就可以开始蒸了。蒸的时候将盘子底部放上姜丝蒜丝，在鱼肚中也放入姜丝蒜丝。

放入锅中蒸十分钟，正好之后将鱼端出，放上一些蒸鱼豉油。或者是在锅中加油烧热，待油烧热之后直接淋至鱼身上。每个人可以根据自己的喜好来选择不同的烹饪方法，这样既能够做出营养美味健康的美食佳肴，又能够享受做美食词的快感。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】