【图】黄花鱼的家常做法教程 可口美味尽在掌握

黄花鱼是一种非常常见的鱼类，所以烹调他的方法也非常的多。日常生活中，我们应该怎么去烹饪它呢。掌握他的家常做法，在你的家人和朋友面前，大显身手一把。因为黄花鱼的营养价值很高，所以如果你的体质比较虚弱，营养不良，就可以多食用黄花鱼。 比较常见的做法有清蒸和红烧。清蒸的做法是这样的，首先要准备黄花鱼。蒸鱼豉油，生姜葱。

之后，把鱼放在一个盘子中，把姜片均匀铺在鱼身上。再把蒸鱼豉油，倒在一个另外一个碗中。然后，把它们放在锅中，大火蒸熟。之后把鱼身上的姜片拿掉，蒸出来的汁水倒掉。然后把葱，铺在鱼的身上，把蒸鱼豉油也倒在鱼身上。再把锅烧热，热油。油热好后。把油倒在鱼身上即可。用这个方法做出来的清蒸黄鱼，口感非常滑嫩，而且还不会有腥味。

红烧的做法也是要先准备一条黄花鱼，准备一些葱姜蒜，另外还需要一些基本的调味料，如料酒，生抽，蚝油，糖和水。先要在平底锅内加入一些油，把油烧热后，放进姜片，炸成黄色后捞出。之后把火改为小火放入黄花鱼煎制两面都变成金黄色为止。然后就可以把鱼拿出来放在一旁备用。

之后再另外起一个锅，放入两勺烧油，在油还是冷的时候放入葱蒜末。然后把炸好的黄花鱼，放进已经炒出香味的锅中，然后把适量的调味品放进锅里。用中火煮沸以后，包或转为小火，汤汁变浓稠了关火，这道美味的红烧黄花鱼就做完了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】