【图】烧茄子简单做法是什么 一招惊爆你的味蕾

首先，我们需要准备一些新鲜的茄子。大多数人喜欢买长条的茄子，但是很少有人知道，其实那些圆圆的大茄子口感丝毫不亚于长茄子，甚至做出来味道会更加鲜美。

在把茄子洗净之后，我们便可以开始着手准备切块了。因为追求简单，我们可以切的较随意一点。

切成厚厚的大块反而会更加入味。接下来就需要准备一些必需的调料了，烧茄子最重要的就是酱油了，我们在这里可以选择老抽。

当然，生姜也是必不可少的。烧茄子最好使用姜末，可以使姜的味道和茄子很好地融合在一起，使味道更加香浓。

其它的就是一些盐和味精等调料。接下来我们就可以开始煮茄子了。首先在锅中倒上油，倒入茄子爆炒几分钟直到茄子变软。然后再加入酱油，继续翻炒并加入适量清水烧出汁来。

加入盐和姜末等调料，盖上锅盖炖几分钟。等到差不多能闻到香味时便可以揭开锅盖了。在盛起来之前建议先品尝一下看看是否熟透哦！

经过上面那些简单的步骤，我们的烧茄子已经基本完成了。但是如果你是一个追求完美的人，还可以对自己的菜品加以适当的点缀。

比如在将茄子装盘以后，可以切一些葱花或是青菜叶子撒在上面或是摆在旁边，还有一些可以使用的花也能起到很好的装饰效果哦！茄子在这个季节也差不多快要成熟了，追求健康饮食的人们可以尝试一下它了哦。

建议爱美的女性最好食用当季的果蔬，不仅美颜健康，说不定还能凭借自己的厨艺遇到一个珍惜你的他喔！看了这么多，你有没有想要尝试一下做一道烧茄子了呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】