【图】草鱼的做法大全 教你这种淡水鱼的多种做法

鱼肉中富含多种氨基酸等营养元素，不管是炖还是煮又都是特别美味的。那么今天我们就拿草鱼为食材，用不同的方法做出营养价值高，味道鲜香的美味。

1、干炸草鱼

把草鱼头和尾去掉，切成大块状。把切好的草鱼用料酒、白糖、盐、姜片、葱花和胡椒粉腌制半个小时。锅里多放一些油，把油加热至7层热，把鱼身上裹上一层淀粉放油中炸至金黄就熟了。

2、水煮草鱼

把鱼头鱼尾切下去，把鱼身切成片状，把这些鱼片用料酒、盐和姜丝腌制十五分钟。把生姜清洗干净总量的一半切成丝，一半切成片状。

把炒锅里放入料酒、鱼头和鱼尾、姜片、葱段一起煮熟，然后把腌制过的鱼片放入里面再煮开就可以了。另起一锅放油加热，把红辣椒、泡缸豆、小米椒、葱段、蒜末、花椒和姜丝放入锅里爆香，倒在煮好的鱼里边就完成了。

1、炖草鱼

把一条草鱼用清水洗净切成段，放入一些盐和料酒腌制10多分钟。在热锅里放些油加热，把草鱼段放入油中，把鱼段的两面全煎金黄就捞到碗里备用。锅中放入一些油，放猪肉煸炒。加入一些白糖、姜丝和葱段。放酱油煸炒几分钟。鱼段放入后放适量的醋和料酒。放适量的凉开水用小火熬一个半小时，如果是着急吃可以调成中火熬半个小进就能出锅。

草鱼还可以清蒸，炖豆腐等。如果你很热爱制作美食，这些种做法都可以尝试一下。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】