【图】大蒜的做法大全家常介绍 让你不再为吃蒜而烦

大蒜是我们平时做菜常用的佐料，可以起到体香的作用。大蒜营养价值特别的丰富，富含蛋白质、脂肪、各种微量元素等。它具有很强的杀菌能力，能够有效地杀死体内的病菌，经常吃大蒜还可以抑制癌细胞。大蒜还能促进人体中的糖类的代谢来产生热量，在一定程度上缓解疲劳。

另外，大蒜最重要的是增强人体的免疫力，蒜中的蒜胺还能让脑细胞活更加，对发育中的孩子特别有益。

那么我们应该怎样烹饪大蒜呢？教你几个大蒜的家常做法。

许多人知道大蒜有很多功效，但是却难以对大蒜下嘴。这时候，就可以尝试一下大蒜面包。既保有大蒜的营养和它的独特香气，但是却吃不出大蒜的辛辣之感。

大蒜面包，事先准备大蒜、鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、奶油、酵母。将蒜头去皮，洗净后切碎备用。

把鸡蛋液搅碎，倒入适量牛奶搅拌。在锅中打入食用油，热油后把大蒜爆香。逐一倒入鸡蛋牛奶、白糖、盐、大蒜、面粉、奶油，在面粉上挖个小孔，加入酵母粉。

按照面包机的操作流程，做出大蒜面包就可以了。面包出炉放凉，就可以切片食用了。

南方很多地区都有煲汤的饮食文化，特别是广东等城市。喝汤几乎是每餐必不可少的一个步骤，不仅营养健康，而且正餐前喝上一碗汤可以增强我们的饱腹感，减少正餐摄取量，间接地帮助我们减肥瘦身。所以喜欢煲汤，有受得了重口味的大蒜的朋友，不妨尝试一下大蒜猪肚汤。

大蒜猪肚汤：从菜名我们就可以看出，它的食材非常的简单，就只有大蒜、猪肚。先将猪肚洗干净，一定要洗干净不然猪肚吃起来会有一股的腥味。

把猪肚煮熟，切成宽条状。再把大蒜剥皮，放在一旁备用。

食材准备完成后，就开始煲汤了。在砂锅里加水放入猪肚和姜片，大火熬制烧开后，再小火煲三十分钟后，把蒜瓣放入蒸上二十分钟。根据自己的口味，可以选择加入调味料或者完全不加。

最后，把大蒜猪肚汤盛出，撒上些许的葱花或者香菜。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】