【图】奶酪和芝士有什么区别 高颜值的背后隐藏这样的秘密

奶酪和芝士究竟有什么区别？芝士只是奶酪的被称。所以它们根本就是一种食物，只是我们很容易认为芝士是软糯的，而奶酪是偏硬的。这只是因为，奶酪有着各种不同的种类。我们接下来就为大家介绍第一种-蓝纹奶酪。

蓝纹奶酪看起来就非常与众不同，它有着非同寻常的花纹。听完这些花纹的组成可能会让你有些倒胃口，那就是霉菌。因为绿霉菌在其中的生长，造成了蓝纹奶酪的模样。但是这种奶酪因为霉菌而名声大噪，它入口即化，羊奶的甜味加上霉菌的金属味竟有了奇特的味觉盛宴。

帕尔马奶酪是一种风靡意大利的硬奶酪，它口感清新，因为有强烈的水果味而闻名于世。这款奶酪不仅有浓烈的水果味还具有明显的咸味，这简直是咸奶酪爱好者的福音。不仅如此，它的甜味并不浓厚，但却丝丝萦绕于舌尖。

格鲁耶尔，就应该是我们最熟悉的奶酪之一。在动画片中出现的“洞洞奶酪”就是它。很多人疑惑，为什么奶酪有那么多洞？这是因为奶酪桶不干净的原因，微生物将奶酪铸成现在我们看到的模样。但是很多人并不喜欢这款奶酪独具特色的臭味。

这款奶酪属于干酪，一般用于制作酱汁。口味浓厚，有极其强烈的牛乳味。但是入口能感觉非常顺滑，有在喝牛奶的感觉。但是闻起来会有些许的刺鼻，这也是因为这款奶酪制作时间过长的原因。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】