【图】山楂酱的做法大全 好吃到停不下来

山楂作为一种很常见的水果，我们在生活中随处可以看见它的身影。很多人觉得它味道太酸了，不适宜直接食用。但是把它做成冰糖葫芦或者山楂糕，却又是一种美味。其实山楂还是一种中药材，它具有开胃消食的功效，特别是对于小儿食滞具有很好的作用。同时山楂还有化痰平喘提高机体免疫力的作用，但是值得注意的是，怀孕期间的女性不宜多吃。

很多人都说山楂是一种具有延年益寿的食品。确实山楂中含有丰富的维生素C、钙、铁、果酸等营养成分，并且其中的维生素C含量是非常高的，仅次于橙子和猕猴桃。经常食用山楂或者是山楂制品可以很好的促进消化、消除积食、补充钙质和铁质、预防骨质疏松和贫血的发生，从而达到强身健体的功效。这样看来山楂确实是一种适合经常食用的食物。

山楂的吃法很多，当然最直接省事的吃法就是将山楂洗洗干净，直接食用。但是由于山楂的酸度比较大，很多人都不太喜欢这种刺激的吃法。为了降低山楂的酸度，我们一般是把山楂做成山楂糕或山楂酱食用。山楂酱的做法很简单，山楂去胡，放到水中煮熟。然后放到料理机种打碎，在加冰糖放到锅中用小火慢慢熬制。熬到酱变浓稠就可以了，放凉后装瓶保存。

山楂是一种营养价值很高的果品，建议大家可以将山楂做成山楂酱或者是山楂糕来食用。不仅味道鲜美，口感也是不错的，长期食用还可以美容抗衰哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】