【图】美味地瓜饼的做法大全 简单好学的午后小吃

淀粉类的食物能够带给我们很强的饱腹感，而且也非常美味，更能够被我们的肠胃快速消化，番薯就是其中一种常见的淀粉类食材。地瓜是番薯的通俗称法，用地瓜做成的饼就是地瓜饼。地瓜饼的做法非常简单，而且制做出来的的地瓜饼也是休闲时刻的美味小吃。

那么怎么制作这种简单又美味的休闲小吃呢?地瓜饼的制作主要分为以下几个步骤。首先挑选美味的地瓜，地瓜的种类有很多种，比如白肉的，红肉的，紫肉的，黄肉的，各种不同肉质的地瓜都有不同的风味，大家可以根据自己的喜好做出选择。地瓜的美味程度决定了地瓜饼的美味程度。

第二个步骤就是将地瓜蒸熟或者煮熟，这个时候原本硬邦邦的地瓜就会变软。将煮熟的地瓜去皮，捣成泥，也可以加上一些面粉或者鸡蛋清之类的食材，均匀搅拌以后，将它变成面团，可以手动揉捏形状。

第三个步骤就是把地瓜泥捏成饼的形状，也可以捏成花朵，星星的形状，完成后撒上一些芝麻粒，然后就可以准备下锅了。接着开火，热油，然后将地瓜饼放在锅里煎或者炸，等到地瓜饼变得金黄就可以捞出了。

将完成的地瓜饼摆放在精美的小吃盘中，冲上一壶绿茶，红茶或者普洱茶，就可以慢慢享用这惬意的午后时光啦。地瓜饼又香又脆又甜，配上茶的清香，简直就是人间一大享受。而且自己制作的地瓜饼也更加健康，心动的吃货们赶紧动手自己做吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】