【图】地瓜饼的做法大全介绍 在家与孩子DIY香甜美食

地瓜是一款非常养生的食物，近些年收到很多养生达人的喜欢和追捧。在有些地区，人们习惯用地瓜来煮粥。不仅使原本淡然无味的白粥变得香甜爽口，而且还增加了白粥的营养。但是大部分人对地瓜的吃法，仅仅局限在烤地瓜中。其实地瓜有很多种吃法，但小朋友对地瓜似乎兴趣不大。这不禁让很多家长头疼，其实不妨转变地瓜的烹饪方式。

下面就开始教大家如何制作地瓜饼，香酥甘甜的地瓜饼你家的孩子一定会喜欢。而且在家可以和自己的孩子一起制作地瓜饼，锻炼孩子的动手能力，尽享亲子之乐。

首先，将买回来的地瓜洗净表面的泥沙，削去表皮。把洗净的地瓜切成厚片，放入蒸锅中大概蒸上十分钟左右。

然后，趁地瓜还热的时候，用小勺子把地瓜压成泥状。这时候其实就可以交给自家的小朋友，独立去完成这一步骤，让孩子有充分的参与感。

接着，往地瓜泥中加入比例的面粉和白砂糖，揉搓成面团状。面粉和白糖的量，要根据地瓜的量来配比。也要根据自己的口味，如果面粉比较少，地瓜饼会比较嫩一些。把面团揉成若干个大小适当的面剂子，再压成饼状。可以和孩子一起动手在上面画上了可爱的图案，这样也可以激发孩子的食欲。

最后，在锅中倒入适量的油，油温烧至七八成时。放入地瓜饼进行煎，放下入锅中的饼不要着急去翻动。大概煎两三分钟后，再翻面继续煎制，煎到表面金黄就可以盛出了。可以在地瓜饼上面适当地撒上些芝麻。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】