红萝卜是一种营养价值很高的蔬菜,生吃很脆有一点点甜,煮熟了有一种很甜的味道。但是红萝卜煮熟了的这种味道不是特别的受大家的喜欢,所以有很多的人都会选择用红萝卜来凉拌或者是有红萝卜来点缀菜品。要说红萝卜点缀的比较经典的菜品应该要数玉米红萝卜排骨汤了吧!这道菜不仅味道清香营养丰富,而且这道菜的颜色也是五彩斑斓。
接下来跟着小编一起来学习它的做法吧!首先我们要准备的原材料有排骨、红萝卜、玉米、盐。这道汤不需要其它的佐料,我们这样做的目的是为了能够保证汤的原汁原味儿,还有汤的营养不被破坏。把排骨清洗干净之后切成三到四厘米长的段,然后放在开水里焯下水。红萝卜清洗干净之后切成菱形状。玉米洗干净之后也切成段备用。
把焯过水的排骨、菱形状的红萝卜块和玉米段一起放入锅里,然后加入适量的水盖上锅盖进行煮。用大火将水烧开之后,然后再用小火在锅里煲两个小时左右。两个小时之后把锅打开,然后加入适量的盐和葱花进行调味。盐一定要少放点,因为红萝卜和玉米都甜,盐放多了会失去原有的口感,味调好了之后即可用大汤碗装上这道汤品尝了。
玉米红萝卜汤不仅口味很好,经常吃还能够滋润皮肤、提高人的免疫力。这道汤一年四季都可以饮用,而且做法也是特别的简单,喜欢的朋友了可以尝试着做哦!【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】