【图】莲藕炒肉的做法 三十分钟学会做美味家常菜

2017/8/8 19:57:15 作者:YUl-wuxu… 来源:yxlady
莲藕属于木兰亚纲、山龙野目,是一种原产于印度的食物。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且它的药用价值相当的高,无论是块根,还是叶子和花朵,都可入药。

这是一道口感非常丰富的家常菜,顾名思义,这道菜品的主要制作材料便是莲藕以及新鲜的肉。其中的莲藕则是一种非常受人们的喜爱和欢迎的食物,这种食材食用的时候口感是脆脆的,还有着一丝丝的甜味,而且这种植物不仅可以做出菜品,还可以直接生吃。这道菜品的味道非常的好,既有着莲藕的爽脆微甜,又包含着肉类的细腻醇香,吃起来真是唇齿留香。

许多朋友该问了,这道菜是如何做出来的呢?接下来我们便来介绍一下这道菜品的做法以及步骤。首先,准备好这道菜品所需要的所有食材。其中包括莲藕一小节,肉两百克,大葱四分之一根,大蒜五瓣,红色的辣椒一至两个。注意在选购食材的时候要尽量选择新鲜的购买,尤其是莲藕,不要购买颜色不太亮的,因为这样的是不新鲜的。

第二步,把准备好的辣椒拿出来用清水清洗干净,去掉梗以及里面的籽之后用刀把它切成条状。接着把莲藕拿出来用工具把它的外皮给削掉,然后冲洗几遍并切成条状。

第三步,把新鲜的猪肉清洗干净,接着用大一点的盆子装半盆清水,把肉放进去浸泡十分钟左右。然后把它捞出来晾干,再用刀把肉切成片状。把大葱切成小段,蒜也切成片状备用。

第四步,取一个干净的锅并倒入少许的油,接着开大一点的火烧热并倒入切好的肉翻炒至颜色发生微微的变化,然后加入切好的大葱以及蒜继续翻炒。

第五步,倒入切好的莲藕和锅中的其他材料一起翻炒,接着加入少许的酱油和清水炖几分钟,待锅里的食材均熟了以后撒上一点点的食盐并翻匀即可。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】