【图】手把手教你罗宋汤做法 简单易做很好喝

罗宋汤是一道比较有名的汤类，口感酸甜不腻，鲜爽滑口。这样一道清淡美味的汤，即使在炎热的夏天煮上一碗也不会觉得太过于腻味，反而有一点解暑开胃的效果。其中酸酸甜甜的口感也颇受老人和小孩的喜欢，也可以给自家的餐桌增添一点不一样的味道。

首先，先把牛肉切成小块。放在有开水的锅内，加入适量的料酒焯水去腥。

把土豆，胡萝卜，卷心菜，洋葱洗净后，切成丁备用。

把西红柿放在热水中，把表皮烫开，去皮切成小块备用。

在高压锅内倒入开水后把焯水的牛肉放入其中，再加入适量的生姜和料酒。

把牛肉大火烧开后变成小火熬制半个小时。

在锅内倒入适量的油，先把放入洋葱炒出香味。

然后，放入土豆丁，卷心菜还有胡萝卜丁一起慢慢的翻炒均匀。

把菜翻炒后，放入高压锅内一起煮。

接下来，起油锅翻炒西红柿，在里面再加入适量的番茄酱，翻炒后也倒入高压锅内。

把锅子洗净后，烧热，加入适量的油，在里面倒入面粉把它翻炒至炒干。

用适量的水，把炒干以后的面粉倒入其中，搅拌均匀变成面糊。

在高压锅内，倒入搅拌好的面糊，让它和汤充分融合，开大火煮沸汤汁变得浓稠即可。

在浓稠的汤汁上，加入适量的白糖和盐进行调味，直至大火煮沸位置。

煮沸起锅时，在汤上撒上适量的白胡椒增加口感就可以出锅了。

这样一道香味浓郁，口感丰富的汤可谓是色香味俱全，让人忍不住就想喝一口。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】