【图】蒜泥茄子的好处 让你欲罢不能过夏天

炎炎夏日，超市中比较便宜的蔬菜，茄子算是其中之一。老人常说，茄子有三好，保管抗癌防衰老。茄子这么好的东西，怎么处理才好吃？不只是要好吃，热辣辣的天，整个人也变得烦躁起来，还要对胃口。对胃口这件事，不是一般能做得到的，刚好，小编知道一道传统鲁菜——蒜泥茄子，味稍咸带点蒜味，称得上是一道不可多得的夏日菜了。

夏天喜欢吃凉菜的朋友比较多，喜欢把茄子和凉菜结合起来的也不少。蒜泥茄子以蒸为主，巧妙的和蒜汁结合起来成为一道夏日开胃小菜。茄子的营养比较丰富，有多种维生素和人体需要的营养物质，烦躁的夏天用茄子来清热解暑是很好的选择了。大蒜清肠排毒杀菌，承受燥热的人用大蒜来补充元气也是很不错的。蒜泥配茄子，看起肥实则不腻，是夏日优品。

茄子不含较多的热量，多吃茄子也有达到瘦身的目的。如果你有朋友在减肥，餐桌上的蒜泥茄子可以让他们大快朵颐而不用担心体重的问题。蒜泥茄子也对那些长痱子、生疮疖的人有不可思议的妙用，小编在此也向他们强烈推荐蒜泥茄子这道菜，有什么比既不需要吃药又满足了口腹之欲更能让人满足的呢？

蒜泥茄子是一道夏日不可多得的精品菜，如果你没有上述那些症状的话，每天都吃也无妨，只是要切记，吃完要刷牙哦。大蒜虽然是良品，但是吃完后口中的味道还是让大家有些介意的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】