【图】小米粥怎么做好吃 这样做美味又营养

说到小米粥，它的作用真的很大。不仅老人喜欢，孕妇也很适合吃，胃病患者更是推荐，所以这款“百搭粥”一定要会做。那么，说起做小米粥，很多人就发愁了，虽然这小米粥做起来很简单，但是想要把粥做得好吃，这其中也是有门道的。那么怎样才算好吃呢？品质好的小米粥即浓又香，但是大部分人煮出来的都很稀。所以，就来学习一下小米粥的做法吧。

首先，要选取品质好的小米，将小米放入锅中淘洗，倒掉第一次冲洗的水，再倒入清水，浸泡半个小时到五十分钟，这样做能使煮后的小米粥口感很好。

接着，取出已经泡好的小米，先放在一边。然后在锅中，加入大约十倍的清水，大火将水烧开。这个时候再放入小米，转为小火，盖上锅盖，煮上二十分钟。

最后，也就是最重要的一步，待锅中的小米煮熟之后不要急着盛上来，可以用锅铲不断搅拌着小米，反复几次，就可以关火盛出了。

除了最纯正的小米粥，还可以加入其他的食物，比如加入南瓜或者是山药，这些搭配都非常的美味且十分养胃。南瓜小米粥大家应该都很熟，甜甜的南瓜配上小米味道更好。那要怎么做呢？很简单，将南瓜洗好切片或者切成丝，再放入小米的时候一同放入就可以了，如果觉得不够甜还可以放点糖。如果要做山药小米粥也是同样的做法，非常简单易做。

另外，如果觉得一碗小米粥吃不饱，可以加入适量红薯，薯类是粗粮，有很好的饱腹作用而且还能润滑肠道。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】