【图】为您讲述虾仁冬瓜汤做法 让您轻松掌握技巧

虾仁冬瓜汤，但是看名字就可以知道这是一道由虾仁和冬瓜作为主要食材的一种汤品。虾仁的话，是一种很常见的海产品，家常菜中很常见它的身影，含有丰富的蛋白质和脂肪等物质。冬瓜则是一种很常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体有非常大的好处。这道汤将两者结合，不仅可以使口感更见浓郁，还能使两者的营养充分融合，利于人体吸收。

光是看做法的话，这道汤的做法算不上很难的等级，如果用心学习着做的话，半小时差不多就可以完成了。但前提是我们要在正式开始做之前做好充足的准备，把需要用到的所有材料都准备齐全，这样才能很轻松的完成这汤的制作。那这里需要的材料也很简单，就是冬瓜、虾仁等主料以及葱姜蒜、调味料等辅料。这些都准备好，就可以开始做饭了。

要先把冬瓜清洗干净，去皮之后用刀切成厚薄适中的片状，放在空碗里备用。

把虾仁也处理干净，放在一旁待用。

在锅里倒入适量的食用油加热，待油温大概六七十度的时候，把切好的葱姜蒜等放进去煸炒爆香，直至香味票出来。

再把虾仁也倒进去翻炒三五分钟，让虾仁变成橙红色，之后把冬瓜也放进去炒几下。

放点盐在锅里，再倒入些许的清水，盖上锅盖用大火煮大概十分钟左右，直到开锅。

把剩下的调料也放进去搅拌均匀，使汤吃起来更有味道，之后就可以出锅了。

为了使整个汤的颜色看起来更加鲜艳，我们还可以在汤上漂几粒小葱花。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】