凤梨和菠萝,相信大家应该见到过,或者有一定的了解,但是有的人却对这两种外形极其相似的水果有疑惑。其实,从生物学上来说,它们二者是同一种水果,只不过是叫法不同而已。在台湾叫做凤梨,在大陆叫做菠萝,学名都是Ananas comosus。
至少从生物学的角度来说,它们二者是没有区别的。这种水果原产于巴西和美洲的热带地区,后来才传入中国,不过在台湾和大陆得名不同。现在主要分布在云南、广东、广西、海南、福建等地,每年的夏季至冬季是它的花期。
虽说从生物学上讲,它们是同一种水果。但是由于产地的不同,它们二者在外观、内里和味道上却是有着一定的区别。首先我们来说说说它们二者在外观上的区别。主要从叶子来看,凤梨的叶子没有齿,而菠萝的叶子有齿。
从内里来说,菠萝里面存在“内刺”,处理比较麻烦,在削皮后还需要用刀划出一道道的沟;而凤梨的处理方式就没有那么麻烦了,果肉中不存在“内刺”或者说“内刺”很小,一般在削皮后就能够食用。我们在市场上比较常见的台湾凤梨也叫无眼菠萝。
从味道上来讲,也有差别。凤梨的话味道比较甜,可直接食用。而菠萝在食用之前需要放在盐水中浸泡一段时间,否则会很酸。由于凤梨的产量相对较低,因此价格也会比菠萝高上一些。说白了,这两者终究是个统称的问题,区别在于大家对物种的叫法。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】