【图】红烧猪蹄花生介绍 教你做出美容养颜大餐

猪蹄又叫猪脚，它是一款非常富有胶原蛋白的食物。由于在脚部的位置，所以猪蹄的脂肪能量远远低于猪身上的其他部位。近年来，很多研究表明，人体缺失胶原蛋白元素，会使皮肤的衰老速度变快。

食用猪蹄能有效防止皮肤的干瘪起皮，使我们皮肤更加弹性有光泽，还能有效地促进孩子骨骼的发育和延缓皮肤的衰老。很多女性把猪蹄奉为美容的圣品，不仅是有美容的疗效，而且还价格比较廉价。吃起来还筋劲可口，这比吃任何一种美容药品都更高。

花生一种我们日常常见的一种食物，别看花生个头小，但大有滋补的功效，经常食用还可以延长我们的寿命，所以又因此被称作长生果。花生不仅可以油炸下酒，还可以煲汤亦或者直接当成休闲食品来食用。在我国民间，花生寓意多子多孙，更是夫妻美满和睦的象征。

今天就为大家介绍一道结合猪蹄和花生的佳肴--红烧猪蹄花生。

首先，准备的食材有猪蹄、花生、葱姜、八角、干辣椒、白糖、花椒、桂皮。

然后，把猪蹄切成大小适当的块状，用水焯一遍水后，用漏勺捞出。将姜蒜切成片状，花生事先要用清水浸泡。

接着，在锅中倒入适量的油，油温加热至五六成时，加入白糖翻炒直至融化。倒入猪蹄，使猪蹄翻炒均匀上色。逐一加上料酒、葱蒜片，接下来加清水没过猪蹄，放上八角、干辣椒段、桂皮花椒。

最后，放入花生，大火烧开后改为小火慢慢吸味。汤汁被吸干时，可以撒上些芝麻做装饰。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】