【图】分享红烧猪蹄黄豆的做法 多吃还能丰胸美容

红烧猪蹄炖黄豆这道菜的滋味十分的浓郁，对于大多数人来说这道料理都可以起到不错的滋补作用。因为猪蹄中含有很丰富的胶原蛋白，可以起到一定的美容养颜效果，多吃的话可以让人的皮肤变的细腻有弹性。

而黄豆因为可以补充一定量的雌激素，可以促进胸部的发育，对于想要丰胸的女性朋友来说黄豆是不容错过的一样食补材料。

想要做出美味的红烧猪蹄炖黄豆除了烹饪技巧以外，调味配方也是关键之一，一起看看具体制作过程吧。

材料：猪蹄500克，黄豆150克。

调味料：生抽10毫升，老抽5毫升，冰糖15克，葱1把，生姜10克，料酒15毫升，香料综合包1个（包括八角2个，桂皮1片，草果1个），食用盐10克。

先将黄豆进行泡发，一般需要清水泡3个小时左右。准备一大锅冷水，将新鲜买回来的猪蹄全部倒入锅中，开大火煮沸5分钟。

这样可以去除猪蹄中大量残留的血水杂质，而且这样煮过的猪蹄可以更加容易除去猪毛。将处理好的猪蹄放入料酒和葱姜进行腌制去腥，一般需要腌制一到两个小时，这个时候黄豆也应该泡发完成了。

将猪蹄和黄豆一起放入锅中，加入适量的水，加入冰糖、盐、生抽、老抽和香料包。开大火煮沸后盖上锅盖转成小火熬制3个小时，这个时候的猪蹄和黄豆已经基本酥烂了。

将灶火转成大火，将锅中的汤汁收至浓稠就可以出锅了，红烧猪蹄黄豆的全部烹饪步骤也就结束了。

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