【图】山楂罐头的做法 你不知道的抗癌功效

山楂罐头，一想到这个嘴角都会有甜甜酸酸的味道，相信吃过山楂罐头的朋友们，对它的味道一定很留恋。然而每次都是在超市、店铺买几瓶罐头来解解馋，那既然这么好吃的东西，为什么我们自己不学着做呢？也许很多人会觉得很麻烦，也怕自己做出来的口感没有那么好吃，其实罐头的做法很简单，而且自制的罐头既干净又安全，吃着也放心。

而且罐头的储存时间也很长，那么，既然这么想吃，我们一起来学学怎么做吧。首先，准备食材，山楂、冰糖、生粉、纯净水，取适量，可自行调整，这些材料都很简单，也很常见，大家都可以在超市买到。然后，关键一步，清洗山楂，在水中放入一勺生粉浸泡山楂十余分钟，这是为了去除皮面的污渍，建议用牙刷刷洗，可以彻底洗净。

接着，将洗净的山楂放入热水中浸泡5分钟左右。随后，熬煮山楂，大火煮水至开，放入山楂，待煮软后，可剔除山楂核，再加入冰糖，文火煎熬。下一步，清洗玻璃瓶，洗净后，放入开水中煮，同样也是为了消毒。

准备好这些后，将熬好的山楂放入玻璃瓶中，冷却后，即可食用，也可放入冰箱冷藏，凉爽的口感也很不错啊。山楂本有消食开胃的功效，每天食用对我们的肠胃蠕动有帮助，同时还有抗癌的功效，但是要注意适量哦，任何东西都是过量会恰得其反的！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】