【图】山楂的功效与作用 自制最佳食疗方法

夏至已经过了，天气依然炎热得不行啊，不少人都会选择吃冰冷的东西解暑，但是冰冷的东西吃多了总归对肠胃不好，那还有什么办法可以解决呢？天然食品山楂可是一个好东西。别看它小小一个，作用可是大着呢！山楂属于水果的一种，它里面还有丰富的维生素等其他微量元素，它具有很高的营养价值呢！除此之外，山楂还有很高的药用价值。

从古代就被医师们发现了山楂具有健脾开胃、消失助消化的功效。一般情况下我们在各大药店看到的健脾消食健脾类的药物都含有山楂的成分在里面。另外，我们煲汤或者炖菜时只需要加入一点山楂就可以很快把骨头煮软，把菜炖烂。由此便可以说明山楂具有消化肉食的作用。西医还发现山楂可以帮助疏通和扩张血管，帮助治疗心血管疾病。

酸酸甜甜的山楂也有很多种食用方法，而且制作方法也不复杂。例如山楂汤，把山楂清洗干净，把蒂和山楂籽都去掉，加入水和山楂煮烂，沸腾后加入冰糖就可以，冰镇的效果更能消暑。

还可以做成山楂糕。需要的材料有山楂、藕粉、白糖和水。把山楂清洗干净，把蒂和山楂籽都去掉，切成两半。把山楂和水放在一起煮20分钟直到山楂变软变烂。煮好的山楂放凉后放入搅拌机打成山楂泥，再加入白糖煮至沸腾冒泡。这个时候可以倒入用开水融开的藕粉煮到粘稠，放入容器等它冷却切块就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】