中国茶文化历史 窥见数千年的秘密

“茶"是当今世界三大饮品之一，茶产品的消费在世界市场中占有相当大的比例。中国自古以来就是"茶"的国度，拥有相当久远的茶文化历史。茶文化历史是绵延了数千年的中华文明中一朵绚丽的奇葩，至今仍然引人注目。了解中国茶文化历史，有利于增强我们对于茶文化的认识。下面让我们一起简单了解一下吧。

茶在五六千年前已被人类发现和利用，上古时期神农氏尝百草，发现草可以解毒，叫之为"荼"，"荼"是一种野生植物，后来字形演变为"茶"，即今日我们所喝的茶。可以说明"茶"在中国出现之早。出土过的汉朝文献较早记载了饮茶的习惯；魏晋时期，饮茶之风盛行天下；唐朝陆羽曾经编写过《茶经》一书介绍制茶、饮茶的方法，也因此被称为"茶圣"。

到宋朝时，由于商品经济的发达，茶馆兴盛起来。爱好饮茶的社会阶层也从贵族王侯、文人雅士拓展到普通百姓、乡野村夫之上。可以说，在古代，"茶"是男女老少皆爱的饮品。到了元朝，统治阶级以北方民族为主，饮茶工艺不复宋朝的繁琐精致。明清时期，注重泡茶、冲茶工艺的饮茶风气重开。

时至今日，茶已成为每家每户必不可少的生活必需品之一，也被列入了"开门七件事"中。茶在我们生活中占据着非常重要的地位，中国茶文化历史源远流长而又博大精深，每个爱喝茶的人都应该了解一点。【伊秀原创未经允许，禁止转载！】

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