【图】红烧牛肉面辣吗 自己试过就知道了

红烧牛肉面是一款非常有名的中国美食，牛肉面味道新鲜浓郁，而且汤汁也非常鲜美，但是很多人会问牛肉面辣吗？其实并不辣。接下来就介绍牛肉面的家常做法，自己在家里就能做出美味好吃的牛肉面，做法并不是很难，但是需要自己的耐心和细心的前期准备。

牛肉面的精髓就在于牛肉汤，红烧牛肉面的汤汁同样非常重要。先准备一些牛骨和牛肉，把牛骨和牛肉洗干净在锅里焯一下，把血水和浮沫都弄出来之后。

准备一锅干净的水，把焯好的牛骨和牛肉放进水里面煮汤。放进去一些盐和煮汤需要使用的大料包，以及一些葱姜。这些都准备好之后就可以把牛肉在锅里煮汤了，煮开之后再倒进去一些水防止干锅。大概煮3个小时左右牛肉就已经非常烂了，这时候就可以把牛肉捞出来备用，牛肉汤也能倒出来备用了。

先把煮好的牛肉切成片状或者是块状备用，接着就开始煮面条。把面条在开水里煮好之后放进碗里，加入一些调味料和牛肉。接着把煮好的牛骨汤倒进碗里，这样一碗好吃的牛肉面就完成了。

因为是红烧牛肉面，所以说可以在煮好面之后做一些红烧的酱料倒在碗里，接着放进去牛骨汤就可以了。

其实红烧牛肉面的做法非常简单，想要吃口味辣一点的可以加进去一些油辣子或者是胡椒面，这样也会非常好吃。一定不能浪费牛肉面的汤，因为这里面都是精华。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】