【图】芋头蒸多久 教你简单辨别熟不熟的方法

芋头，想必大家不会陌生，是我们在生活中比较常见的一种食用植物。芋头的品种很多，目前已知的大约有100多种。它的原产地也不在中国，而是在印度，传入中国后得到大部分人的喜爱。

从酸碱度上来说，它属于碱性食物。同时口感比较细软和香甜，一般来说要么煮食，要么蒸食。但是无论用哪一种方法食用，都必须彻底的煮熟或者蒸熟食用。若是出现半生不熟的情况，则建议不要食用，因为这时会含有一定的毒性，容易引起食物中毒。那么芋头究竟要蒸多久呢？

蒸芋头的时间选择与两个方面有关，一是芋头的大小；二是所选择的厨具。若是选择高压锅，则个头大的需要20分钟以上；个头小的15分钟左右。若是采用一般的锅，适当延长一些时间即可。不过也要根据每个人的口感来决定，老人和婴儿食用的话，适当的延长到30钟比较合适，口感会更加软一些。

当然，也不是非要那么准时。无论是切半蒸或者整个蒸，都有一个比较简单辨别熟没熟的办法——用筷子。感觉时间差不多的时候，就可以用筷子戳一戳，如果筷子能够穿过一整个，则说明可以出锅了，若是穿不过，则证明还没有熟。

芋头的营养价值也很好。主要含有水分、灰分、胡萝卜素、铁、硫胺素、钙、锌、能量、核黄素、磷、硒、蛋白质、尼克酸、铜、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素E、镁、膳食纤维、维生素A、锰等等。可以是，经常食用对我们的身体是大有裨益的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】