【图】分享水煮肉片的简单做法 几个步骤轻松搞定

水煮肉片这一道菜可以说是十分下饭的一道菜，很多人也喜欢在喝酒时点上这道菜，十分地有滋味，但是饭店的这道菜又贵肉有少，下面教你如何做水煮肉片，赶紧学起来。

第一步，将猪肉取其精瘦部分，即我们通常所说的瘦肉，切成小块。

第二步，往肉里加入鸡蛋清，少量的食盐和淀粉，腌制一会。

第三步，将豆芽摘掉根部，洗干净，沥干水分待用。

第四步，锅中放入适量的油，烧开后，加入肉片，炸到变色后捞出。

第五步，锅中加入适量的水，加入花椒、茴香、八角等调味料。

第六步，等水烧开后，熬制一会，加入肉片。

第七步，肉片熬到变烂之后，加入事先准备好的豆芽。

小提示：这道菜关键在于加入的调料的多少和种类，所以如果不能吃辣的建议不用加入太多的花椒、辣椒。如果不喜欢豆芽也可以换成别的蔬菜或者粉丝都行。

这一道水煮肉片不仅看上去颜色好，闻起来香味足，吃起来味道好，这道菜同样有一些功效和作用。

这道菜主要的材料就是猪肉。猪肉比较温和，可以帮助补肾和养颜，其中含有的蛋白质比较高，所以如果想要能够享受这两方面功能的你不要错过这道菜。

同时在烹饪时加入猪肉中的鸡蛋清，可以帮助治疗咳嗽，还可以帮助缓解衰老速度，所以爱美的你不要错过。

这道菜因为味道比较香，所以如果有胃口不好的人也可以用此来开胃。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】