【图】豆腐脑的热量高吗 制作方法教给你

豆腐脑嫩滑美味，很多人都喜欢吃。豆腐脑是北方人的叫法，在我们这边，一般大家都叫它豆腐花，北方人吃豆腐脑喜欢咸的，我们南方人就习惯把它当甜品，加入白糖，蜂蜜这些来搅拌着吃。

豆腐脑是用黄豆制作成的，因此含有很丰富的蛋白质，营养价值非常高，所以，很多人都喜欢吃，但是有些减肥人士就担心豆腐脑的热量会不会很高？减肥的人能不能吃？下面我们就来了解一下这些问题。

100克豆腐脑的热量只有15大卡，因此豆腐脑的热量是属于比较低的，减肥的人士是可以放心食用的，但是如果按照我们南方人的吃法，添加了甜味调料就要注意了，这样热量就会增多的，因此要减肥的人在吃豆腐脑的时候要少加糖，这样才健康。

豆腐脑小孩老人都可以吃，它可以帮助补钙，补充补充雌激素，但是吃的时候也是要适量的，不能一次食用过多，豆腐脑可以清热去火，因此也是比较寒凉的食物，脾胃虚寒。容易拉肚子的人要谨慎食用。

很多人吃豆腐脑都是在外面买的，其实，自己在家也是可以制作的，而且方法简单易学。首先，你必须要有豆浆机，这样才能打豆浆，豆腐脑的前身就是豆浆，打了豆浆煮熟后，我们就要开始制作豆腐脑了，关键是要有凝固剂，石膏或内酯都可以，选择一样就行了。

使用方法按照包装上的说明，将凝固剂加入豆浆里面，搅拌几下，然后静置到凝固就可以了，这样鲜嫩的豆腐脑就制成了，很简单的，学会了之后，大家就不用在外面买了，自己制作的，方便又卫生，快点试试吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】