【图】炒凉粉的口感怎么样 清爽顺滑保证吃不够

有人说炒凉粉是一款非常重口的食物，但是却有人非常喜欢它的口感，每个人口中的炒凉粉的口感都不一样，所以说也会出现千差万别的评论。接下来就简单的介绍一下炒凉粉的具体做法，看一下怎么做才能完成这道好吃又好看的菜。

炒凉粉的主角当然就是凉粉了，凉粉自己在家里并不是很好做，所以说可以去市场买一些凉粉。如果自己做凉粉的话就会浪费很长时间，而且做出来的感觉也并不是非常正宗。

准备好凉粉之后，就要把凉粉切成块状，块状的凉粉更好炒一些。我国各地几乎都会有关于凉粉的美食，很多地方的炒凉粉也会不一样，有些地方是炒成块状的，但是有些地方炒的就是碎的，不管怎么做，吃起来口感都差不多。看着顺滑，吃起来同样细腻，入口即化的口感也适合大多数人。

凉粉准备好之后，就开始准备配料。把蒜切成蒜末。炒凉粉主要的食材就是凉粉和大蒜，也正是因为这样，才会有人受不了炒凉粉的味道。

把蒜切成末之后，倒进油锅里炒出香味。一定准备多一些蒜末，这样凉粉才会更有口感，吃起来也会更加香辣。

炒出香味之后就把切成小块的凉粉倒进锅里，一定要不断地翻炒。因为凉粉是一种极易粘锅的食物，所以说炒起来就并不是非常容易。

炒一段时间之后加入各种调味料，出锅之后撒上一些碎葱花就好了。

这样一道简单易做的食物就完成了，简单又美味，赶快尝试一下吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】