【图】荷包蛋怎么煮不散 两个小技巧你一定要了解

鸡蛋是很有营养的食物。此外，它也有很多种吃法，许多人特别喜欢吃水煮荷包蛋，不过绝大部分人很难做好水煮荷包蛋。因为，鸡蛋倒入开水之中便会迅速的分散，因此它很难形成一个完美的形状。

若想做出一个完美的水煮荷包蛋，我们一定要掌握一些先技巧。我们首先需要在锅里面加入适量的水，然后用小火烧水，在锅底有小量的气泡时，我们便可以将火关闭，同时再将鸡蛋打入锅中，然后盖上锅盖，闷至2到3分钟。

接着，我们便可以掀开锅盖，如果你喜欢吃比较熟的鸡蛋，那么也可以再次将火打开，用小火煮几分钟，这样便可以得到一枚非常完美的全熟水煮荷包蛋。除了这种方法，我们还可以在碗中倒入适量的开水，然后将鸡蛋打到碗里面，慢慢地我们便可以发现鸡蛋已经成型了。

这个时候，我们便可以将碗里的水煮鸡蛋倒入锅中用小火慢慢煮制。用这种方法煮鸡蛋，也可以使鸡蛋的形状变得非常完整。很多人在煮面条或是方便面的时候，都会喜欢在里面加入一个鸡蛋，有了以上的经验，我们在煮面条加入鸡蛋的时候，一定要将火关小，待荷包蛋成型之后再继续调制成大火熬煮，只有这样才可以使荷包蛋变得完整。

虽然鸡蛋是很有营养的食物，但是一些高血压的人士是不适合经常食用它的，每天食用一颗便可以了，过量食用会加重病情。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】