【图】超美味糖炒栗子的做法 5分钟让你手到擒来

记忆中的糖炒栗子，是金黄金黄的，像极了秋天的样子。事实上，秋天也确实是吃糖炒栗子的季节！喜欢吃糖炒栗子的你，一定有过这样惨痛的经历：有一段时间很想吃，可是找遍了整条街也没有发现它的踪迹，心里特别失落却又很无奈！今天小编就为大家发福利，教大家制作简单美味的糖炒栗子，让你不出门也可以吃上糖炒栗子！

首先，我们需要准备的食材有：栗子、盐、白糖等。先将市场上买来的栗子清洗干净，用剪刀在栗子上剪开一个口，大约1.5厘米左右便可。这里需要注意的是，在使用简单剪口的时候，应该先将剪刀清洗干净，以免把细菌带进栗子中。切好后将它们浸泡15分钟左右，然后用干净的布吸干水分。这时在锅中倒入适量的盐，把栗子倒进去，锅铲不断翻炒。

重复以上动作，继续翻炒，目的在于让栗子受热均匀。当看到板栗的口逐渐张开时，加快你的翻炒速度，这样就可以把之前黏在壳上的盐粒掉下来。与此同时，倒入一勺白糖，快速翻炒，免得栗子粘锅炒焦，影响口感。加入糖以后，栗子颜色开始转变，逐渐变深，香味也开始散发出来。待板栗的口子大大张开，盐不发粘的时候，便可关火，但是还不能立即食用。

这时应该做的是盖上盖子让它焖个5分钟，再打开盖子，捞起来食用。这样一款香甜可口的糖炒栗子就出炉了，希望你会喜欢。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】