【图】鲫鱼汤做法详解 奶白汤汁轻松做

这是一种卖相非常好的汤品，这种汤品的颜色为喜人的奶白色，看起来便让人很有食欲。而且，这种鱼做出来的汤里面含有很多对人的身体有好处的物质，还可以用作食疗，非常适合身患某些疾病的人群食用，比如脾胃比较虚弱的人。但是这种汤品并不是适宜所有人食用，比如患有感冒的人不适宜食用。

作为这道汤品注意原材料的鲫鱼则是一种很是常见的鱼类。这种鱼大多数都生活中淡水里面，有在河里野生的，也有养殖户自己在水塘里面养殖的。因为这种鱼的数量很多，它的价格也因此并不是很高，普通人家也能经常购买、食用。那么，如何用这种鱼来做出颜色奶白的汤品呢？诀窍便在下面，我们一起来看吧！

想要做出合格的汤品，首先便要准备好新鲜的食材。做这道汤品所需要的材料包括小一点的鲫鱼两条，香菜两棵，大葱半根，生姜一小块，以及食盐、油和料酒等用来调味的东西。

第二步，把买来的鱼拿出来放在一个大一点的盆子里面，用清水将它们清洗干净，接着捞出来晾干，然后均匀的撒上两勺料酒。

第三步，把大葱以及香菜拿出来，然后用清水清洗干净并用刀切成一厘米左右的段状。

第四步，把生姜清洗干净并切成丝状，然后拿出一个干净的锅并倒入少许的油，烧至六分热后将切好的生姜倒进去翻炒一会儿，接着把生姜挑出来丢弃。

第五步，把初步处理好的鱼放进锅里煎至其颜色发生微微的变化，倒入半锅清水用大一点的火煮开。

第六步，把切好的大葱倒进锅里并加入一点点的食盐继续煮三分钟左右。

第七步，盛到盆里，再撒上切好的香菜即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】