【图】海蜇皮怎么做好吃呢 2种做法让你回味无穷

我们经常能在大街小巷的凉拌摊上看到海蜇皮的身影，海蜇皮是凉拌菜中较常见的一种食材，男女老少都会买来食用。海蜇皮营养成分很丰富，具有清热解毒、降压消肿的作用，而且它不仅可以炒来吃，还可以拿来凉拌，吃法如此多样，因此受到人们的热烈追捧。那么凉拌海蜇皮搭配哪种食物好吃呢？下面小编和大家分享海蜇皮怎么做好吃，吃货们过来看看吧！

海蜇皮的做法一：制作材料：海蜇皮2斤、黄瓜1根、蒜蓉适量。制作步骤：首先把海蜇皮放入清水中浸泡5小时左右，再洗净切丝，黄瓜削皮切丝，蒜蓉切末备用。接着在一个空碗内制作调料，放入盐、生抽、芝麻油、陈醋、辣椒酱、鸡粉和蒜末，用筷子搅拌均匀。然后把海蜇皮放进沙拉碗中，倒入调制好的酱料，搅拌均匀，即可享用美食。

海蜇皮的做法二：制作材料：海蜇皮1斤、大白菜1颗、瘦肉300克、红萝卜半根、蒜蓉适量。制作步骤：首先提前把海蜇皮放入清水中浸泡一夜，再洗净切条，瘦肉、红萝卜和大白菜切丝，蒜蓉切末备用。接着热锅倒油，放入瘦肉丝翻炒至熟。然后海蜇皮、瘦肉和大白菜放入大碗里，加盐、油、醋、辣椒、蒜蓉和酱油调味，再用筷子搅拌均匀即可。

小贴士：从市场上买回来的海蜇皮是干瘪的，会有点咸，要放入水中浸泡5小时以上为佳，浸泡期间要记得换水才行。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】