【图】银鱼干怎样挑选 颜色过白不可购买

银鱼干的营养非常丰富，而且它的脂肪含量很低，因此它很适合绝大部分人食用。经常食用这种食物可以在一定程度上帮助我们润肺止咳，而且它还有健脾胃的功效，因此它是一种很好的食物。

我们在挑选应该的时候一定要注意，尽量不要选择那些颜色过白的银鱼干，因为这样的鱼干很有可能是经过一些化学加工处理的，经常食用这样的食品会为我们的身体造成危害。

除此之外，我们在选择的时候也可以用手试着触摸这些鱼干，如果我们轻轻一碰便可以将它们碰碎，那么这样的鱼干是经过水泡制而成的，我们尽量不要购买。除此之外，这种鱼干也是有两种不同类型的，一种是生的鱼干，而另一种是熟的鱼干。生的鱼干是需要我们经过烹饪之后才可以食用的，而熟的鱼干是可以直接入口食用的。

我们在购买鱼干的时候，可能会发现有一些鱼干的外表呈现出一种淡黄色。实际上，这种鱼干是没有经过后期加工处理的，所以我们可以放心的购买。另外，我们在购买鱼干之前可以事先尝一个鱼干，这样可以尝出它是否有霉变或者加入其他的添加剂。

有一些人会在鱼干里面加入明矾，因为这样不仅可以让它的颜色看起来更加漂亮，同时还可以帮助商家增加利润。但是这种鱼干吃起来口感会比较苦，所以我们在买的时候可以亲自尝一尝，千万不要购买这种苦涩的鱼干。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】