【图】山楂糕的做法大揭秘 夏天必备甜品助消化

闷热的夏天里，一群人坐在一起吃饭成为了一件烦心的事情。如果这时候，能吃上一道酸酸甜甜的山楂帮助消化就好了。但要记住哦，不熟的的山楂因为含有鞣酸，吃下去会和我们身体里的胃酸结合，很容易患有胃结石。

所以还是选择吃一块美味的山楂糕吧。但是外面卖的山楂糕肯定加了不少果胶和很多的食品添加剂，肯定不如家里自己做的安全。那下面小编就教教大家怎么制作一道美味的山楂糕吧。

做山楂糕之前，我们要先准备好制作的材料：主要的角色山楂糕必不可少，可以准备500g。然后还要准备500g的清水。因为山楂本身是比较酸的，所以需要准备白砂糖或者是冰糖来进行调味。当然，爱吃甜的朋友可以多准备一些糖哦。首先我们需要一颗颗洗干净山楂，然后放置一边晾干。

晾干后我们要进行去果核的工作。你可以使用筷子把果核一个个捅出来，如果发现有坏的山楂可以选择直接丢弃。接着把去掉果核的山楂放入锅里，倒入准备好的清水一起煮熟。煮熟之后你就可以用铲子或是勺子把山楂的果肉给压烂，制作成果肉渣。如果家里有榨汁机或者是高压锅也可以选择直接把山楂压榨成渣，比较方便。

接着，往果肉渣里倒入准备好的白糖，而且要不停地搅拌它知道果肉渣变得浓稠。然后你就可以把制作好的山楂倒进保鲜盒里啦，等到它晾干之后就会变成山楂糕啦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】