【图】点心制作过程讲解 简单的电饭锅蛋糕

很多人都比较喜欢吃蛋糕，但是家里面没有烤箱就不能够做蛋糕，所以今天教大家一种用自己家电饭锅做蛋糕的方法。很多人都觉得不可思议，电饭锅应该怎样做蛋糕呢？其实用电饭锅做蛋糕是十分简单方便的，可以不用买烤箱。

首先我们要把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，千万不要将它们混合在一起，不然这样做出来的蛋糕不疏松。如果家里面有打蛋器的话，用打蛋器使劲的搅拌蛋清，直到它变成了奶油的形状。但是这个过程是十分漫长的，而且必须要很用力，不然不能够形成奶油的形状。

但是蛋黄也要将它打散，里面要加一点白糖，不然做出的蛋糕不甜。再倒入牛奶，但是尽量要用纯牛奶，因为只有纯牛奶做出来的蛋糕才有浓浓的牛奶味。将这些东西搅拌均匀之后在倒入面粉，面粉不要倒的太多，尽量让蛋黄也成为液体的形状。

面粉倒进去之后再次搅拌，一定要将它们搅拌均匀，让蛋黄液和面粉融合在一起。当蛋黄液和面粉已经成了面糊的形状，电饭锅蛋糕基本上就做了大半了，首先要将电饭锅插电预热一会儿，这和炒菜是同样一个道理。为了让电饭锅和蛋糕不粘锅，我们也要在电饭锅上面加一点油。

将面糊和之前所打好的奶油都同时倒入锅里，搅拌均匀之后就可以了，将电饭锅的盖子盖好，插电之后差不多十多分钟就可以吃到蛋糕。如果家里面有葡萄干或者是煮好的红豆，都可以将它放在锅里面，这样就会做出红豆或者是葡萄干口味的电饭锅蛋糕。

很多的小点心都被当做下午茶来食用，所以我们可以在家里面多做一点点心，很多的小孩子比较喜欢吃长相可爱的饼干，所以我们可以在家里面做饼干。其实做饼干的方法还是比较简单的，但是要准备些黄油，这样才能够做出饼干。

我们可以先将黄油放在锅里面加热让它融化，如果嫌麻烦也可以直接用打蛋器把它打到变软为止，然后再放入一些白糖，但是同时也要少放一点盐，这是非常重要的，因为饼干都有一点点咸咸的味道，将这三样食材搅拌均匀。

在冰箱里面拿出两个鸡蛋，把它们打成蛋液就可以，然后倒入刚才的黄油里面，继续搅拌，让黄油和蛋黄液一起搅拌均匀。这是我们要做饼干的另一部分，同样也是将黄油打散变软，再倒入适量的面粉进去搅拌均匀。但是我们要让这一部分的面粉发酵，所以可以在盆子上面盖上盖子或者是保鲜膜。

在之前的黄油里面也要加入少量的可可粉以及面粉，但是也不能够加的太多。像做馒头一样将它们揉成面团，其实外面买的饼干都是用很多的模型做出来的，所以我们想要做出不同形状的饼干，也可以买一些模具回家。将模具覆盖在不同颜色的面团上面，再组合成饼干的形状就可以了。

之前加入的可可粉，就是为了做出巧克力颜色的饼干，当然我们也可以选择其他的粉，做出不同颜色的饼干。如果是只加了黄油的面团，那么做出来的饼干就是黄色，也就是饼干原本的颜色。将所有的饼干形状都做好了就放入烤箱，不久之后就可以吃了。

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