牛奶小方
准备材料:新鲜牛奶、全脂牛奶粉、细砂糖、椰蓉丝、玉米淀粉
做法:不粘锅里面加入玉米淀粉、细砂糖、新鲜牛奶、全脂牛奶粉,然后开小火不断地搅匀,搅到细砂糖融化不结块,再煮到糕液变稠后就关火。把煮好的糕液倒到碗里,抹平。撒上椰蓉丝后拿去冷冻5个小时。冻到成型后拿出来切成小方块,再滚上椰蓉丝就完成了。
舒芙蕾
准备材料:土家鸡蛋、新鲜牛奶、低脂黄油、白砂糖、低粉
做法:把低脂黄油放到碗里面,隔热水融化。在容器内涂上一层低脂黄油。把剩下的低脂黄油加入新鲜牛奶搅匀,在加入低粉搅匀。把土家鸡蛋黄加入搅匀的面糊里搅匀。土家鸡蛋白加入白砂糖用打发器打发,打好后加入到面糊里面拌匀。把面糊倒入容器里,放入190℃的智能烤箱烤10分钟就完成了。
杯子蛋糕
准备材料:白砂糖糖、低粉、土家鸡蛋、低脂黄油、新鲜牛奶、低脂奶油
做法:碗里面加入低脂黄油和新鲜牛奶,隔水融化来。碗里面打入土家鸡蛋液,把土家鸡蛋白和土家鸡蛋黄分开。土家鸡蛋白加入60g白砂糖,用打发器打发。
土家鸡蛋黄加入20g白砂糖,搅匀后加入打发了的蛋白搅匀。再加入低粉、低脂黄油和新鲜牛奶的混合液,把所有材料都搅匀,然后倒入纸杯中,放入170℃的智能烤箱,烤20分钟。把低脂奶油打发后挤到烤好的蛋糕上就完成了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】