牛油果的营养价值很高,可以抗衰老、丰胸、保护肝脏、美容等。牛油果食用也非常方便,可以直接削皮食用,但要主要注意的是,一定要等其熟透再吃,否则就会有涩口的感受。如果想要有更绵密的口感,可以把牛油果和香蕉一起打成泥,加入牛奶搅拌,牛油果奶昔就完成了,冷藏后口感更佳。牛油果奶昔有丰胸、美白的效用,女性朋友可以多吃点。
如果购进生牛油果,一般是不建议立即食用,但做成菜肴也是十分美味的。牛油果焗虾仁,首先将虾清洗干净,去掉虾头和虾肠,用盐、姜、生粉、少许酱油腌8分钟。将去掉皮和果核的牛油果切块,分成两份,一份打成泥。再接着,将芝士片熔化,加入牛油果泥和蛋液搅拌成粘稠状。然后,把其淋在牛油果块和虾上面,放进烤箱8-15分钟就可以吃了。
牛油果饭团,在制作前先将糯米饭煮好以备用。首先用蛋黄液烙一张蛋卷,铺在寿司卷帘上。然后,把熟牛油果打成泥,和糯米饭一起搅拌均匀,平铺在蛋卷上。接着,把生牛油果、青瓜、胡萝卜切块,用开水烫两三分钟,取出放在糯米饭上,再铺上一层肉松。把寿司卷帘卷紧,取出切块,淋上鱼子酱,美味就完成了。
牛油果沙拉的制作相对简单,将丝瓜,生菜、胡萝卜、生牛油果切丝,用温开水烫一下,搅拌,淋上柠檬汁和沙拉酱就可以吃了。喜欢吃生鱼片的朋友,也可以和新鲜鱼片一起拌着吃,非常美味哦。
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