【图】河粉和米粉有什么区别 教你三分钟轻松分辨

河粉和米粉都是在我们生活中非常受大家欢迎的食物。很多餐馆和小吃摊都有卖，有炒的，也有煮的。但是很多人看到河粉和米粉就会觉得这两种是一种东西，因为它们看起来区别不大。其实它们两个是有很大的区别的，而且口味也很不一样。那么它们有哪些不同呢？

一、生产方式不同。

河粉是机器做成的，有一种专门制作河粉的机器。要先将大米磨好，磨成米浆，再用机器处理。然而米粉是经过磨制而成的，流程相对于河粉来说是比较简单和单一的。生产工艺没有那么复杂。

二、外形不同。

众所周知，河粉的形状大多数都是扁的。然而米粉的形状是比较圆的。它们外形上的区别也是比较直观的一种区别，很容易区分。我们也可以通过这种比较简单和快捷的方式来区分河粉以及米粉。

三、口感不同。

由于这两种食物的制作工艺不同，自然口感上也会存在一些差别。河粉的口感是比较劲道的，因为它经过机器的处理还有一系列复杂的处理过程。然而米粉的口感就相对来说柔软一些，口感不会太过生硬，如果做得好的话吃起来有种入口即化的感觉。

四、地域不同。

河粉大多数分布在南方地区，比如广东一带。米粉主要是分布在西南地区，尤其是广西、云南一带。那里的米粉做得很出名，可以称得上是当地的特色小吃了。每一种食物在它的发源地味道都是正宗的，因此如果我们有时间一定要亲自到当地品尝一下。

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