【图】山药炒木耳的做法 消化不良要常吃它

今天小编给大家推荐一道素食，名字叫山药炒木耳。山药有强身健体，治疗体虚等功效，而木耳可以益气活血、养身活血的功效。所以山药和木耳的搭配可以让我们的身体得到更好的营养吸收。经常食用山药炒木耳，可以调节暴饮暴食后引起的肠胃不适等问题，还能有养胃的功效，所以肠胃不好的朋友们应该要多食用这道养生菜。

山药炒木耳算是山药菜肴里面比较具有代表性和家常的菜，而且制作方法也十分的简单。把山药削皮，洗干净切成片状，然后猪肉顺着纹理切薄薄的片状，用料酒、生粉、酱油和姜片腌制半小时。青椒和胡萝卜切片备用。大火把青椒爆香，再把山药、胡萝卜片放进去加盐翻炒。炒制差不多就把肉放进去炒一分钟即可，如果炒肉的时间过久的话，肉口感会老。

山药，广东的朋友一般都是用来煲老火靓汤或者是煮粥。而今天小编推荐的便是广东朋友都很熟悉的山药排骨瑶柱粥。这粥美容养颜，也可以说是一道独特的药膳粥。而且体质弱和消化不良的朋友可以经常喝，喝完保证你吃嘛嘛香，老虎都能打死几只。

排骨切成段，然后加盐加水煮十分钟，这样可以去除排骨的腥味。把瑶柱提前一小时用热水泡好，姜切成丝状。米洗干净放入砂锅粥，放入姜丝用大火煮开后。把排骨、瑶柱放进锅内，大火改成小火煮一小时。等到排骨微微的脱骨，就加入适量的盐调味，冬天吃的话在加入适量的胡椒粉，更加暖胃。一碗山药排骨瑶柱粥喝下去，顿时感觉全身都舒服了。

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