【图】山楂糕的做法 简单易做好吃又营养

山楂的营养价值极高。山楂有健脾开胃、提神消暑、预防心血管疾病的功效。山楂片、山楂丸等不进能成为消食的零食，还可以是老人家的保健品。但按中医学的角度来看，山楂只消不补，进食过多会伤胃，再健康的人吃也要有所节制。山楂制成糕点类的，含糖量基本都很高，不建议想减肥的人食用。如果想减肥，直接吃山楂或者煮粥，再或者泡茶比较好。

山楂糕的做法很简单。首先将山楂去梗、切半去籽、清洗干净。把山楂放进料理里机机打成泥。备好面粉、红糖、酵母粉、苏打水，和山楂泥一起搅拌均匀。拌成面团之后，用模具印成小块，撒上坚果，用清水蒸熟就可以了。糕点类总是很容易让人有饱腹感，虽然山楂有消食的作用，但进食过多的山楂糕会影响人的食欲，造成营养不良。

山楂可以直接当做鲜果食用，但吃完要记得漱口，以防损坏牙齿。另外，山楂富含有机酸，并且有化瘀消滞的效果。一般情况下，不建议刚怀孕的孕妇食用，以免对胎儿造成伤害。如果有孕吐的现象，吃一点还是可以的。

山楂泡茶有提神的功效，并且对身体无任何副作用。山楂泡茶的方法多种多样。山楂蜂蜜茶，取新鲜的山楂果，切半、掏出籽，放在容器中，倒入足够的蜂蜜浸泡一天。想喝的时候取一勺出来，用冰水溶解就可以喝了。山楂枸杞茶，首先将山楂清洗干净，放入清水中煮开，然后加入枸杞、柠檬、少许红茶搅拌5分钟，凉了之后就可以喝了。

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