【图】陈皮的制作方法有很多 这一种你尝试过吗

制作陈皮，首先要准备好所需的材料。制作陈皮所需要的原料就是橘子皮。首先要购买一些新鲜的橘子。挑选的时候，尽量选择皮比较薄，比较柔软的橘子。这种橘子制作的陈皮味道会非常好。

制作原料的新鲜决定了成品的品质，在挑选橘子的时候，一定要尝一下橘子是否新鲜。橘子皮如果是有点皱，而且不容易剥开，剥开的时候没有汁水，这样的橘子都不是新鲜的，尽量不要选择。需要多买一点橘子，这样才能多剥一些橘子皮。

将橘子皮放入水盆中，加上一点盐，浸泡清洗一下。橘子要一个一个搓洗干净。用盐水浸泡还能清除橘子皮上的农药残留。用盐水浸泡清洗干净以后将橘子捞起来放在清水盆中再冲洗一下，清除橘子皮表面的盐分。清洗干净以后将橘子沥干水分，然后剥下橘子皮。剥橘子皮的时候要注意方法，尽量让橘子皮保持一个完整的形状，不要撕得太碎。

锅中加水，放上蒸笼。将剥下的橘子皮放入蒸笼中，大火烧开锅中的水，将橘子皮蒸熟。水开以后蒸10分钟左右就可以关火了。这个时候橘子皮都熟透了，变得比价软烂。将橘子皮小心的从蒸笼中倒出来，铺在阳光下进行暴晒。

晒干以后，这个陈皮也就制作完成了。可以将陈皮装在小袋子里。无论是炖肉还是泡茶都可以直接拿来用，非常方便。而且自己制作的干净卫生，对健康也比较好。

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